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On en parle

Après la découverte de traces d’arachides et d’amandes dans du paprika et du cumin en poudre dans l’Union européenne, "On en parle" et le magazine "Bon à Savoir" ont fait analyser les épices disponibles en Suisse. Résultat: 4 produits sur 18 contenaient des traces d’arachides non déclarées sur l’étiquette. Alors que le chef de clinique en allergologie des HUG, David Spoerl, rappelle le fort potentiel allergène de l’arachide, les faibles quantités mesurées inquiètent pourtant peu les fabricants et les autorités sanitaires.
Traces d’arachides dans du paprika et du cumin en poudre