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On en parle
Voyage gustatif au Liban avec un nouveau mezzé à confectionner selon les conseils prodigués par Micheline Zéhil. Antoine Droux a rencontré cette spécialiste de gastronomie libanaise dans sa cuisine, à Villeneuve, où elle donne des cours. Après le houmos et les feuilles de vignes végétariennes, deux plats à servir froid, Micheline Zéhil vous détaille la recette d’un mezzé chaud!
Jusqu'à ébullition: samboussek (feuilletés à la viande)
Le sommaire de l’émission
- Où en est le concept national des maladies rares?Le samedi 28 février 2015 a lieu la 5e Journée internationale des maladies rares, organisée par ProRaris. Cet événement marque une évolution importante dans la reconnaissance des personnes atteintes d’une maladie orpheline. L'occasion pour Henry Buxant de revenir sur le concept national des maladies rares adopté en octobre 2014 par le Conseil fédéral. Avec Anne-Françoise Auberson, co-présidente de ProRaris, l’alliance des maladies rares, et Oliver Peeters, directeur-adjoint de l’Office fédéral de la santé publique (OFSP).
- Le détecteur de mensonge, dernier avatar de la tendance sécuritaire moderne?Dans le but de renforcer la sécurité, les innovations destinées à traquer les menteurs se multiplient. Science-fiction? Pas vraiment. Des spécialistes proposent depuis peu des formations pour traquer les menteurs et les détecteurs de mensonge sont aux portes des lieux publics, certains d’entre eux ayant récemment été testés à l'aéroport international de Nogales, dans l'Arizona, puis en Pologne. Que disent de telles perspectives de l'état de notre société? Christophe Canut recueille l’avis de Thomas Meszaros, maître de conférence en Sciences politiques à Lyon III, spécialiste des questions sécuritaires.
- Jusqu'à ébullition: samboussek (feuilletés à la viande)Voyage gustatif au Liban avec un nouveau mezzé à confectionner selon les conseils prodigués par Micheline Zéhil. Antoine Droux a rencontré cette spécialiste de gastronomie libanaise dans sa cuisine, à Villeneuve, où elle donne des cours. Après le houmos et les feuilles de vignes végétariennes, deux plats à servir froid, Micheline Zéhil vous détaille la recette d’un mezzé chaud!
- Deuxième serviceYves-Alain Cornu revient sur les sujets de l'émission qui ont suscité vos remarques, questions et commentaires. Au programme: "Retour sur notre semaine spéciale impôts" et "Quand la Confédération fait de la rétention d'information".
![Les personnes souffrant d'une maladie rare sont les oubliés de la recherche médicale.
Daniel Coulmann
Fotolia [Daniel Coulmann]](https://img.rts.ch/emissions/cqfd/2014/image/pjozoi-25993515.image?w=320&h=320 "Les personnes souffrant d'une maladie rare sont les oubliés de la recherche médicale.
Daniel Coulmann
Fotolia [Daniel Coulmann]")
![Expérience avec un détecteur de mensonges à l'Université russe Plekhanov. [RIA Novosti / AFP - Sergey Pyatakov]](https://img.rts.ch/articles/2015/image/ozu8dv-26053199.image?w=320&h=320 "Expérience avec un détecteur de mensonges à l'Université russe Plekhanov. [RIA Novosti / AFP - Sergey Pyatakov]")
!["On en parle" est à votre écoute. [Marco2811]](https://img.rts.ch/emissions/on-en-parle/2014/image/rd1kep-26019947.image?w=320&h=320 "\"On en parle\" est à votre écoute. [Marco2811]")
![Des morilles sautées. [Depositphotos - Bhofack2]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/k4fpdj-28474964.image?w=640&h=640 "Des morilles sautées. [Depositphotos - Bhofack2]")
![Comment trouver chaussure à son pied, littéralement? [Depositphotos - Peryn]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/6eqml1-28473520.image?w=640&h=640 "Comment trouver chaussure à son pied, littéralement? [Depositphotos - Peryn]")
![Nestlé. [Keystone - Laurent Gillieron]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/n8oudv-28472202.image?w=640&h=640 "Nestlé. [Keystone - Laurent Gillieron]")
![Des abus financiers. [Depositphotos - rutchapong]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/oohxjh-28471008.image?w=640&h=640 "Des abus financiers. [Depositphotos - rutchapong]")
![Un groupe de personnes âgées et une médecin en maison de retraite. [Depositphotos - Wavebreakmedia]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/puzrg0-28469792.image?w=640&h=640 "Un groupe de personnes âgées et une médecin en maison de retraite. [Depositphotos - Wavebreakmedia]")
![Un chien de chasse tenu en laisse se repose dans un pâturage. [Depositphotos - Jahmaica]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/enr6y2-28467328.image?w=640&h=640 "Un chien de chasse tenu en laisse se repose dans un pâturage. [Depositphotos - Jahmaica]")
![Dans quels cas utiliser la communication non-violente? [Depositphotos - Sebbam]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/bkou82-28466187.image?w=640&h=640 "Dans quels cas utiliser la communication non-violente? [Depositphotos - Sebbam]")
![Compléments alimentaires [Depositphotos - Pathasting]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/zbjxq0-28464947.image?w=640&h=640 "Compléments alimentaires [Depositphotos - Pathasting]")
![Poêle en téflon [Depositphotos - DimitryPoch]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/2z5anv-28463719.image?w=640&h=640 "Poêle en téflon [Depositphotos - DimitryPoch]")
![Une jeune fille victime de harcèlement regarde son téléphone avec désespoir. [Depositphotos - Sbartsmediagmail]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/t79wku-28462524.image?w=640&h=640 "Une jeune fille victime de harcèlement regarde son téléphone avec désespoir. [Depositphotos - Sbartsmediagmail]")
![Le flyer de "Participons", l'initiative de la Ville de Neuchâtel. [DR]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/7v2pqp-28460061.image?w=640&h=640 "Le flyer de \"Participons\", l'initiative de la Ville de Neuchâtel. [DR]")
![Une jeune fille et son labrador. [Depositphotos - Myronstandret]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/frfrsu-28458954.image?w=640&h=640 "Une jeune fille et son labrador. [Depositphotos - Myronstandret]")
![Ail sauvage [Depositphotos - Brebca]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/2e88ot-28457786.image?w=640&h=640 "Ail sauvage [Depositphotos - Brebca]")
![Le supermarché La Migros. [Keystone - Christian Beutler]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/mq00n5-27468929.image?w=640&h=640 "Le supermarché La Migros. [Keystone - Christian Beutler]")
![Chien [Depositphotos - AllaSerebrina]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/17eval-28456153.image?w=640&h=640 "Chien [Depositphotos - AllaSerebrina]")
![Ail des ours [Depositphotos - Khaligo]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/qz0loc-28454276.image?w=640&h=640 "Ail des ours [Depositphotos - Khaligo]")
![Homme regardant une publicitié [Depositphotos - JamesteoHart]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/5pqkgz-28453195.image?w=640&h=640 "Homme regardant une publicitié [Depositphotos - JamesteoHart]")
![Des cartes de crédits. [Keystone - AP Photo/Nam Y. Huh]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/bs3eam-28451825.image?w=640&h=640 "Des cartes de crédits. [Keystone - AP Photo/Nam Y. Huh]")
![Nestlé critiqué pour l'ajout de sucres dans les produits pour bébés. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/qlkd01-28472385.image?w=640&h=640 "Nestlé critiqué pour l'ajout de sucres dans les produits pour bébés. [RTS]")
![François Dubois, directeur de Pro Senectute Arc jurassien. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/khdq9m-28475686.image?w=640&h=640 "François Dubois, directeur de Pro Senectute Arc jurassien. [RTS]")
![Alexis Rosenzweig, correspondant RTS en Europe de l'Est. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/d83bjw-28475681.image?w=640&h=640 "Alexis Rosenzweig, correspondant RTS en Europe de l'Est. [RTS]")
![Etienne Jacob, journaliste du Figaro et auteur de "La France des gourous". [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/58nb8j-28475688.image?w=640&h=640 "Etienne Jacob, journaliste du Figaro et auteur de \"La France des gourous\". [RTS]")
![Les départs des courses de la Patrouille des Glaciers de vendredi sont reportés de 24 heures. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/a9xvec-28474519.image?w=640&h=640 "Les départs des courses de la Patrouille des Glaciers de vendredi sont reportés de 24 heures. [RTS]")
![Israël aurait lancé une attaque contre l'Iran, en représailles aux frappes iraniennes. [Keystone]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/moo9n8-28474659.image?w=640&h=640 "Israël aurait lancé une attaque contre l'Iran, en représailles aux frappes iraniennes. [Keystone]")
![La chanteuse américaine sur la scène de son "Eras World Tour" le 23 février 2024 à Sydney. [AFP - DAVID GRAY]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/4xaay5-28475029.image?w=640&h=640 "La chanteuse américaine sur la scène de son \"Eras World Tour\" le 23 février 2024 à Sydney. [AFP - DAVID GRAY]")