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On en parle
Comment cuire parfaitement un poisson entier au court-bouillon? Antoine Droux a recueilli les conseils de Gaël Brandy, le chef du restaurant d’application "La Pinte vaudoise", à Pully.
Jusqu'à ébullition: omble chevalier poché
Le sommaire de l’émission
- 1 CHF = 1 €: quelles conséquences pour le consommateur?On ne parle que de ça depuis hier 15 janvier 2015 en fin de matinée: la Banque Nationale Suisse ne soutient plus le franc face à l’euro et aujourd’hui un franc vaut un euro… alors qu’hier matin, c’était encore 1 franc 20! Alors comment est-ce possible? Et surtout que faire en tant que consommateur? Notre invité Samuel Bendahan, économiste et maître d’enseignement et de recherche à HEC Lausanne, nous éclaire.
- Dérapages très contrôlésDepuis les attentats du 7 janvier 2015 contre "Charlie Hebdo", les commentaires fusent sur les réseaux sociaux et autres plates-formes en ligne. On rigole, on s’énerve, on se provoque. Mais certains dérapent et la justice intervient. Cette semaine, pour des faits considérés comme tels par la justice française, l’humoriste Dieudonné a été placé en garde à vue. Comment peut-on passer d’un commentaire en ligne à une possible condamnation? Qui surveille ces sites où l’on poste des commentaires? Pour répondre à ces questions, Sébastien Fanti, avocat et préposé à la protection des données pour le canton du Valais est l'invité de Théo Chavaillaz.
- Jusqu'à ébullition: omble chevalier pochéComment cuire parfaitement un poisson entier au court-bouillon? Antoine Droux a recueilli les conseils de Gaël Brandy, le chef du restaurant d’application "La Pinte vaudoise", à Pully.
- Deuxième servicePhilippe Girard revient sur les sujets de l'émission qui ont suscité vos remarques, questions et commentaires. Au programme: Via sicura et ses conséquences - aller-retour dans une même zone Mobilis - le vol dans les trains - les P+R - bien aérer son logement en hiver - la revente des vieilles pièces de monnaie.
![Des personnes devant un bureau de change jeudi à Genève. [Keystone - Martial Trezzini]](https://img.rts.ch/articles/2015/image/194k2h-26053244.image?w=320&h=320 "Des personnes devant un bureau de change jeudi à Genève. [Keystone - Martial Trezzini]")
![Comment bien utiliser les réseaux sociaux? [Baillou]](https://img.rts.ch/articles/2014/image/ifmnty-26031506.image?w=320&h=320 "Comment bien utiliser les réseaux sociaux? [Baillou]")
!["On en parle" est à votre écoute. [Marco2811]](https://img.rts.ch/emissions/on-en-parle/2014/image/rd1kep-26019947.image?w=320&h=320 "\"On en parle\" est à votre écoute. [Marco2811]")
![Des morilles sautées. [Depositphotos - Bhofack2]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/k4fpdj-28474964.image?w=640&h=640 "Des morilles sautées. [Depositphotos - Bhofack2]")
![Comment trouver chaussure à son pied, littéralement? [Depositphotos - Peryn]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/6eqml1-28473520.image?w=640&h=640 "Comment trouver chaussure à son pied, littéralement? [Depositphotos - Peryn]")
![Nestlé. [Keystone - Laurent Gillieron]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/n8oudv-28472202.image?w=640&h=640 "Nestlé. [Keystone - Laurent Gillieron]")
![Des abus financiers. [Depositphotos - rutchapong]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/oohxjh-28471008.image?w=640&h=640 "Des abus financiers. [Depositphotos - rutchapong]")
![Un groupe de personnes âgées et une médecin en maison de retraite. [Depositphotos - Wavebreakmedia]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/puzrg0-28469792.image?w=640&h=640 "Un groupe de personnes âgées et une médecin en maison de retraite. [Depositphotos - Wavebreakmedia]")
![Un chien de chasse tenu en laisse se repose dans un pâturage. [Depositphotos - Jahmaica]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/enr6y2-28467328.image?w=640&h=640 "Un chien de chasse tenu en laisse se repose dans un pâturage. [Depositphotos - Jahmaica]")
![Dans quels cas utiliser la communication non-violente? [Depositphotos - Sebbam]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/bkou82-28466187.image?w=640&h=640 "Dans quels cas utiliser la communication non-violente? [Depositphotos - Sebbam]")
![Compléments alimentaires [Depositphotos - Pathasting]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/zbjxq0-28464947.image?w=640&h=640 "Compléments alimentaires [Depositphotos - Pathasting]")
![Poêle en téflon [Depositphotos - DimitryPoch]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/2z5anv-28463719.image?w=640&h=640 "Poêle en téflon [Depositphotos - DimitryPoch]")
![Une jeune fille victime de harcèlement regarde son téléphone avec désespoir. [Depositphotos - Sbartsmediagmail]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/t79wku-28462524.image?w=640&h=640 "Une jeune fille victime de harcèlement regarde son téléphone avec désespoir. [Depositphotos - Sbartsmediagmail]")
![Le flyer de "Participons", l'initiative de la Ville de Neuchâtel. [DR]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/7v2pqp-28460061.image?w=640&h=640 "Le flyer de \"Participons\", l'initiative de la Ville de Neuchâtel. [DR]")
![Une jeune fille et son labrador. [Depositphotos - Myronstandret]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/frfrsu-28458954.image?w=640&h=640 "Une jeune fille et son labrador. [Depositphotos - Myronstandret]")
![Ail sauvage [Depositphotos - Brebca]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/2e88ot-28457786.image?w=640&h=640 "Ail sauvage [Depositphotos - Brebca]")
![Le supermarché La Migros. [Keystone - Christian Beutler]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/mq00n5-27468929.image?w=640&h=640 "Le supermarché La Migros. [Keystone - Christian Beutler]")
![Chien [Depositphotos - AllaSerebrina]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/17eval-28456153.image?w=640&h=640 "Chien [Depositphotos - AllaSerebrina]")
![Ail des ours [Depositphotos - Khaligo]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/qz0loc-28454276.image?w=640&h=640 "Ail des ours [Depositphotos - Khaligo]")
![Homme regardant une publicitié [Depositphotos - JamesteoHart]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/5pqkgz-28453195.image?w=640&h=640 "Homme regardant une publicitié [Depositphotos - JamesteoHart]")
![Des cartes de crédits. [Keystone - AP Photo/Nam Y. Huh]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/bs3eam-28451825.image?w=640&h=640 "Des cartes de crédits. [Keystone - AP Photo/Nam Y. Huh]")
![Vaste opération contre la contrebande entre l'Italie et la Suisse. [Keystone - Laurent Darbellay]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/wrmxh5-28476066.image?w=640&h=640 "Vaste opération contre la contrebande entre l'Italie et la Suisse. [Keystone - Laurent Darbellay]")
![Le compositeur Frank Martin. [rts]](https://img.rts.ch/articles/1970/image/vnvy3x-26402848.image?w=640&h=640 "Le compositeur Frank Martin. [rts]")
![Marshall Allen, saxophoniste. [Wikicommons/ CC-BY-SA-3.0 - Harald Krichel]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/ka4uek-28476027.image?w=640&h=640 "Marshall Allen, saxophoniste. [Wikicommons/ CC-BY-SA-3.0 - Harald Krichel]")
![Accordéon. [Depositphotos - borisblik]](https://img.rts.ch/medias/2021/image/il1qax-25937465.image?w=640&h=640 "Accordéon. [Depositphotos - borisblik]")
![Sandrine Wider et Vincent Grognuz, deux scientifiques en charge du recensement du castor, le long de la Biorde. [RTS - Lucile Solari]](https://img.rts.ch/articles/2022/image/g7fn2x-25917519.image?w=640&h=640 "Sandrine Wider et Vincent Grognuz, deux scientifiques en charge du recensement du castor, le long de la Biorde. [RTS - Lucile Solari]")