Logo On en parle [RTS - RTS]

On en parle

Un nouveau scandale de la viande agite la Suisse alémanique. Le grossiste Carna Grischa aurait commis de multiples fraudes, comme vendre du cheval comme étant du bœuf, faire passer du poulet hongrois pour du poulet suisse, ou écouler de la marchandise périmée… Pourtant contrôlée régulièrement par les autorités grisonnes, l'entreprise n’avait jamais été épinglée pour irrégularités. Patrick Edder, chimiste cantonal du canton de Genève, répond aux questions de Philippe Girard. Un sujet d'Anne Flament.
Nouveau scandale de la viande en Suisse alémanique