Le 12H30 [RTS]

Le 12h30

"Pas de trous, rien que du goût" est le slogan publicitaire destiné à faire connaître le vrai gruyère aux Français, et il provoque son effet. Les ventes de gruyère ont atteint des résultats records l'an dernier, avec plus de 30'000 tonnes de gruyère élaborées dans les fromageries ou les chalets d'alpage. Cette performance s'accompagne d'un succès étonnant à l'exportation avec une hausse de 700 tonnes en neuf mois sur un total de 12'000 tonnes exportées à l'étranger. Ce succès n'a par ailleurs rien à voir avec la crise avec la Russie.

L'interview de Philippe Bardet, directeur de l'Interprofession du Gruyère.
Le succès international du Gruyère