![Intercités [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/8w5i6q-25868072.image?w=640&h=640 "Intercités [RTS]")
InterCités
Le phénomène des "food trucks", ces roulottes qui proposent de la cuisine à l'emporter, est de plus en plus en vogue dans les villes de Suisse romande. Si les autorités communales étaient jusque-là souvent réticentes à l’arrivée de ce type de restauration, elles commencent à y voir leur intérêt. Au point que certaines villes lancent à présent des appels d’offre. C’est le cas de Fribourg, qui vient d’annoncer la création d’une dizaine de places dès janvier. Mais la multiplication des "food trucks" ne plaît pas à tout le monde. L’Association fribourgeoise des cafetiers-restaurateurs craint une concurrence déloyale.
Le succès des "food trucks" inquiète les restaurateurs fribourgeois
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