Un chimiste en cuisine (3/10)
Le sommaire de l’émission
- Émission entière
- Les mystères de la science (3/10)Chaque jour, du 22 décembre 2014 au 2 janvier 2015, Adrien Zerbini se penche sur un mystère scientifique.
Aujourd'hui, plongez dans les eaux troubles du monde des anguilles et découvrez leur mode de reproduction bien particulier. Cette série est largement et librement inspirée du livre de David Larousserie "Le point G existe-t-il? Et 59 autres énigmes de la science!" paru aux éditions Archipel. - Une tourbière pour étudier les changements climatiquesC’est une première en Suisse. Une tourbière acide à basse altitude a été créée au cœur du Jardin botanique de Neuchâtel. Elle servira de laboratoire à l’Institut de biologie de l’Université de Neuchâtel (UniNE) pour étudier l’évolution d’un écosystème créé par l’homme dans un contexte de changements climatiques.
Lucile Solari s’est rendue sur le chantier de cet artefact à la rencontre d’Edward Mitchell, responsable du Laboratoire de biologie du sol de l’UniNE. En nouvelle diffusion. - Un chimiste en cuisine (3/10)Ce troisième rendez-vous de notre série "Un chimiste en cuisine" est consacré à la mousse de chocolat.
Avec Raphaël Haumont, chercheur en physico-chimie des matériaux à l’Université de Paris Sud, rencontré au Centre français d’innovation culinaire par Stéphane Délétroz. - CQuizzzFD (3/10)Chaque jour de la période des fêtes, du 22 décembre 2014 au 2 janvier 2015, deux auditeurs s'affrontent en direct et par téléphone sur des questions sur la santé, sur l’espace ou encore sur l’environnement.
Nos candidats du jour: Dominique Charles et Julien Paillart.
![L’anguille d'Europe (Anguilla anguilla). [Biosphoto / Minden Pictures / Wil Meinderts / FotoNatura]](https://img.rts.ch/emissions/cqfd/2014/image/15dv0l-26054179.image?w=320&h=320 "L’anguille d'Europe (Anguilla anguilla). [Biosphoto / Minden Pictures / Wil Meinderts / FotoNatura]")
![Vue de la tourbière des Ponts-de-Martel (NE). [CC-BY - Gab01]](https://img.rts.ch/articles/2012/image/6okrcz-26054144.image?w=320&h=320 "Vue de la tourbière des Ponts-de-Martel (NE). [CC-BY - Gab01]")
![Dominique Charles et Julien Paillart, les candidats du CQuizzzFD du 24 décembre 2014. [Fotolia - pict rider]](https://img.rts.ch/emissions/cqfd/2014/image/dcitac-26055558.image?w=320&h=320 "Dominique Charles et Julien Paillart, les candidats du CQuizzzFD du 24 décembre 2014. [Fotolia - pict rider]")
![Spécialistes de l'anatomie humaine, les anthropologues forensiques travaillent à la fois sur le terrain et en laboratoire pour révéler les secrets des os humains. [Depositphotos - Tennessee]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/dbtfn7-28479107.image?w=640&h=640 "Spécialistes de l'anatomie humaine, les anthropologues forensiques travaillent à la fois sur le terrain et en laboratoire pour révéler les secrets des os humains. [Depositphotos - Tennessee]")
![Une illustration de deux Ichthyotitan severnensis. [nationalgeographic.com - Photo: Gabriel Ugueto et Dean Lomax]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/yqeduc-28477860.image?w=640&h=640 "Une illustration de deux Ichthyotitan severnensis. [nationalgeographic.com - Photo: Gabriel Ugueto et Dean Lomax]")
![Corentin de Chatelperron devant un cuiseur solaire. [Caroline Pultz ©Low-tech Lab]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/6q97kf-28469951.image?w=640&h=640 "Corentin de Chatelperron devant un cuiseur solaire. [Caroline Pultz ©Low-tech Lab]")
![Le stress post-traumatique. [Depositphotos - katerynakon]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/o12cgg-28475017.image?w=640&h=640 "Le stress post-traumatique. [Depositphotos - katerynakon]")
![Des démangeaisons. [Depositphotos - zaynyinyi]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/kn73gv-28473653.image?w=640&h=640 "Des démangeaisons. [Depositphotos - zaynyinyi]")
![Et si la méditation pleine conscience pouvait venir en aide aux adolescents? [Depositphotos - daisy-daisy]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/f1em6x-28472281.image?w=640&h=640 "Et si la méditation pleine conscience pouvait venir en aide aux adolescents? [Depositphotos - daisy-daisy]")
![Débattre avec une IA peut vous faire changer dʹavis. [Depositphotos - elenabs]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/1susth-28471031.image?w=640&h=640 "Débattre avec une IA peut vous faire changer dʹavis. [Depositphotos - elenabs]")
![Des bonobos (Pan paniscus). [Depositphotos - SURZet]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/5jn20i-28469868.image?w=640&h=640 "Des bonobos (Pan paniscus). [Depositphotos - SURZet]")
![Un calendrier [Despotiphotos - Kokulina]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/i0100o-28467336.image?w=640&h=640 "Un calendrier [Despotiphotos - Kokulina]")
![Lune [Depositphotos - Joelfotos]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/gq35w3-28466208.image?w=640&h=640 "Lune [Depositphotos - Joelfotos]")
![Les chercheuses et chercheurs peuvent encore collecter des météorites en surface. Pourtant, bon nombre d’entre elles pourraient avoir disparu d’ici peu. [wsl.ch - Steven Goderis / Vrije Universiteit Brussel]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/nf8bi7-28464969.image?w=640&h=640 "Les chercheuses et chercheurs peuvent encore collecter des météorites en surface. Pourtant, bon nombre d’entre elles pourraient avoir disparu d’ici peu. [wsl.ch - Steven Goderis / Vrije Universiteit Brussel]")
![Représentation de la "gloire" sur l'exoplanète WASP-76b. [CC BY-SA 3.0 IGO - ©ESA, work performed by ATG under contract for ESA]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/qz8ntj-28463734.image?w=640&h=640 "Représentation de la \"gloire\" sur l'exoplanète WASP-76b. [CC BY-SA 3.0 IGO - ©ESA, work performed by ATG under contract for ESA]")
![Représentation 3D des poumons (image prétexte). [Depositphotos - magicmine]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/4jsdtx-28462559.image?w=640&h=640 "Représentation 3D des poumons (image prétexte). [Depositphotos - magicmine]")
![Roches et débris volant dans l’espace après l'explosion du Big Bang. [Depositphotos - JohanSwanepoel]](https://img.rts.ch/articles/2020/image/2kpe7y-25933971.image?w=640&h=640 "Roches et débris volant dans l’espace après l'explosion du Big Bang. [Depositphotos - JohanSwanepoel]")
![Image d'illustration d'une éolienne à axe vertical. [CC BY-SA 3.0 - Noveol]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/80geen-28458167.image?w=640&h=640 "Image d'illustration d'une éolienne à axe vertical. [CC BY-SA 3.0 - Noveol]")
![Médecin près d'un IRM [Depositphotos - Vitalik Radko]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/9f29et-28459074.image?w=640&h=640 "Médecin près d'un IRM [Depositphotos - Vitalik Radko]")
![Depuis le lundi 1er avril 2024, un nouveau test sanguin pour différencier les troubles bipolaires de la dépression est disponible en France. [Depositphotos - photographee.eu]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/bp1xmm-28457887.image?w=640&h=640 "Depuis le lundi 1er avril 2024, un nouveau test sanguin pour différencier les troubles bipolaires de la dépression est disponible en France. [Depositphotos - photographee.eu]")
![Anouk Hutmacher [DR - DR]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/96jd0e-28479273.image?w=640&h=640 "Anouk Hutmacher [DR - DR]")
![André Gaignat, le sabotier de Cornol et dernier de Suisse, est décédé. [Mauricette Schnider]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/k0zlhy-28479277.image?w=640&h=640 "André Gaignat, le sabotier de Cornol et dernier de Suisse, est décédé. [Mauricette Schnider]")
![Cyclisme: le Tour de Romandie débute à Payerne avec un sprint. [Jean-Christophe Bott]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/95m451-28479275.image?w=640&h=640 "Cyclisme: le Tour de Romandie débute à Payerne avec un sprint. [Jean-Christophe Bott]")
![Le "Z" est désormais à deux victoires du titre. [Key]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/6j7opi-28476559.image?w=640&h=640 "Le \"Z\" est désormais à deux victoires du titre. [Key]")
![Une école près de Paris en France. [EPA/Keytone - Mohammed Badra]](https://img.rts.ch/articles/2020/image/bwdu6t-25948498.image?w=640&h=640 "Une école près de Paris en France. [EPA/Keytone - Mohammed Badra]")
![Ukraine: une antenne TV de Kharkiv détruite par les Russes [EPA/Keystone - Sergey Kozlov]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/i546nv-28479258.image?w=640&h=640 "Ukraine: une antenne TV de Kharkiv détruite par les Russes [EPA/Keystone - Sergey Kozlov]")
![Le Parlement britannique a adopté dans la nuit de lundi à mardi le projet de loi d'expulsion vers le Rwanda de demandeurs d'asile entrés illégalement au Royaume-Uni. [Jessica Taylor]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/6eknmy-28478775.image?w=640&h=640 "Le Parlement britannique a adopté dans la nuit de lundi à mardi le projet de loi d'expulsion vers le Rwanda de demandeurs d'asile entrés illégalement au Royaume-Uni. [Jessica Taylor]")
![Le syndicat Unia négocie actuellement avec la direction du site vaudois de Vetropack. [Keystone - Laurent Gillieron]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/ri2o0p-28472024.image?w=640&h=640 "Le syndicat Unia négocie actuellement avec la direction du site vaudois de Vetropack. [Keystone - Laurent Gillieron]")
![La population du canton de Neuchâtel aux urnes pour élire ses autorités communales. [Keystone - Valentin Flauraud]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/6nfbo1-28476723.image?w=640&h=640 "La population du canton de Neuchâtel aux urnes pour élire ses autorités communales. [Keystone - Valentin Flauraud]")
![La ville de Fribourg décide d’offrir 8 semaines de congé paternité à ses fonctionnaires. [Depositphotos]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/kakpjk-28479241.image?w=640&h=640 "La ville de Fribourg décide d’offrir 8 semaines de congé paternité à ses fonctionnaires. [Depositphotos]")