Parlez-nous d’œufs (4/5)
Le sommaire de l’émission
- Émission entière
- Parlez-nous d’œufs (4/5)A l'occasion de la fête de Pâques, chaque jour de la semaine du 14 au 18 avril 2014 Huma Khamis vous propose un gros plan sur une particularité des œufs.
Cet avant-dernier épisode se penche sur l'intérêt nutritionnel des œufs. Avec Françoise Nau, professeure en science des aliments au sein du Département agroalimentaire d’Agrocampus Ouest, et Hervé This, chimiste spécialisé en gastronomie moléculaire qui vous livre les secrets de l'œuf parfait. - Les métiers de l'hôpital: instrumentisteDu 14 au 25 avril, "CQFD" vous emmène dans les coulisses des hôpitaux romands, à la découverte de différentes professions nécessaires au fonctionnement de ces établissements.
Ecarteur, bistouri, tournevis, pince à périoste… Anne Baecher ouvre un nouveau chapitre à propos des métiers de l’hôpital, celui d'instrumentiste. Reportage à l’hôpital cantonal de Fribourg, à la rencontre de Férouz, Maude et la responsable des instrumentistes Madame Becker, ainsi que du docteur Petek. - Le comment du pourquoi: la violence sexuelle des canardsMarc Giraud, naturaliste, expose à Sarah Dirren la violence sexuelle qui prévaut chez les canards.
- Trisomie 21 et bouleversement génomiqueDes chercheurs de l’Université de Genève viennent de comprendre comment le chromosome supplémentaire de la trisomie 21 bouleverse tout l’équilibre du génome. Il s'agit d'une découverte importante puisque La trisomie 21, qu’on appelle aussi le syndrome de Down, est une maladie qui touche environ une naissance sur 800 malgré son diagnostic précoce et les fréquentes interruptions médicales de grossesse qui y sont liées.
Le point sur cette découverte avec Stylianos Antonarakis, professeur au département de médecine génétique et développement de l’Université de Genève, interrogé par Bastien Confino.
![De nombreux instruments sont utilisés en salle d'opération.
Kzenon
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![Chronique "Le comment du pourquoi". [Lasse Kristensen]](https://img.rts.ch/emissions/cqfd/2012/image/f1inom-25889409.image?w=320&h=320 "Chronique \"Le comment du pourquoi\". [Lasse Kristensen]")
![Le chromosome supplémentaire de la trisomie 21 bouleverse tout l'équilibre du génome.
Nobeastsofierce
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![Le stress post-traumatique. [Depositphotos - katerynakon]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/o12cgg-28475017.image?w=640&h=640 "Le stress post-traumatique. [Depositphotos - katerynakon]")
![Des démangeaisons. [Depositphotos - zaynyinyi]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/kn73gv-28473653.image?w=640&h=640 "Des démangeaisons. [Depositphotos - zaynyinyi]")
![Et si la méditation pleine conscience pouvait venir en aide aux adolescents? [Depositphotos - daisy-daisy]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/f1em6x-28472281.image?w=640&h=640 "Et si la méditation pleine conscience pouvait venir en aide aux adolescents? [Depositphotos - daisy-daisy]")
![Débattre avec une IA peut vous faire changer dʹavis. [Depositphotos - elenabs]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/1susth-28471031.image?w=640&h=640 "Débattre avec une IA peut vous faire changer dʹavis. [Depositphotos - elenabs]")
![Des bonobos (Pan paniscus). [Depositphotos - SURZet]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/5jn20i-28469868.image?w=640&h=640 "Des bonobos (Pan paniscus). [Depositphotos - SURZet]")
![Un calendrier [Despotiphotos - Kokulina]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/i0100o-28467336.image?w=640&h=640 "Un calendrier [Despotiphotos - Kokulina]")
![Lune [Depositphotos - Joelfotos]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/gq35w3-28466208.image?w=640&h=640 "Lune [Depositphotos - Joelfotos]")
![Les chercheuses et chercheurs peuvent encore collecter des météorites en surface. Pourtant, bon nombre d’entre elles pourraient avoir disparu d’ici peu. [wsl.ch - Steven Goderis / Vrije Universiteit Brussel]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/nf8bi7-28464969.image?w=640&h=640 "Les chercheuses et chercheurs peuvent encore collecter des météorites en surface. Pourtant, bon nombre d’entre elles pourraient avoir disparu d’ici peu. [wsl.ch - Steven Goderis / Vrije Universiteit Brussel]")
![Représentation de la "gloire" sur l'exoplanète WASP-76b. [CC BY-SA 3.0 IGO - ©ESA, work performed by ATG under contract for ESA]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/qz8ntj-28463734.image?w=640&h=640 "Représentation de la \"gloire\" sur l'exoplanète WASP-76b. [CC BY-SA 3.0 IGO - ©ESA, work performed by ATG under contract for ESA]")
![Représentation 3D des poumons (image prétexte). [Depositphotos - magicmine]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/4jsdtx-28462559.image?w=640&h=640 "Représentation 3D des poumons (image prétexte). [Depositphotos - magicmine]")
![Roches et débris volant dans l’espace après l'explosion du Big Bang. [Depositphotos - JohanSwanepoel]](https://img.rts.ch/articles/2020/image/2kpe7y-25933971.image?w=640&h=640 "Roches et débris volant dans l’espace après l'explosion du Big Bang. [Depositphotos - JohanSwanepoel]")
![Image d'illustration d'une éolienne à axe vertical. [CC BY-SA 3.0 - Noveol]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/80geen-28458167.image?w=640&h=640 "Image d'illustration d'une éolienne à axe vertical. [CC BY-SA 3.0 - Noveol]")
![Médecin près d'un IRM [Depositphotos - Vitalik Radko]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/9f29et-28459074.image?w=640&h=640 "Médecin près d'un IRM [Depositphotos - Vitalik Radko]")
![Depuis le lundi 1er avril 2024, un nouveau test sanguin pour différencier les troubles bipolaires de la dépression est disponible en France. [Depositphotos - photographee.eu]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/bp1xmm-28457887.image?w=640&h=640 "Depuis le lundi 1er avril 2024, un nouveau test sanguin pour différencier les troubles bipolaires de la dépression est disponible en France. [Depositphotos - photographee.eu]")
![Des vaches et leurs petits paissent à l'alpage Zavragia à Obersaxen (2009). [Keystone - Arno Balzarini]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/alw5fa-26149410.image?w=640&h=640 "Des vaches et leurs petits paissent à l'alpage Zavragia à Obersaxen (2009). [Keystone - Arno Balzarini]")
![La NASA a annoncé dimanche 31 mars 2024 le nom des 5 astronautes retenus pour la première mission habitée vers Mars. [Depositphotos - magann]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/uo2imu-28456143.image?w=640&h=640 "La NASA a annoncé dimanche 31 mars 2024 le nom des 5 astronautes retenus pour la première mission habitée vers Mars. [Depositphotos - magann]")
![Planétologie comparée: la Terre vs la planète Mars. [Depositphotos - Tristan3D]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/jiku07-28450404.image?w=640&h=640 "Planétologie comparée: la Terre vs la planète Mars. [Depositphotos - Tristan3D]")
![Sophie Cadalen. [©DR]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/yborqd-28476094.image?w=640&h=640 "Sophie Cadalen. [©DR]")
![Le 12H30 [RTS]](https://img.rts.ch/audio/2016/image/umyyqi-25868377.image?w=640&h=640 "Le 12H30 [RTS]")
![Le Geneva Camerata. [Geneva Camerata - Yannick Perrin]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/nddtnh-28061463.image?w=640&h=640 "Le Geneva Camerata. [Geneva Camerata - Yannick Perrin]")