Jaun, Canari ! (4/5)

C’est au fin fond de la Gruyère que nous vous emmenons, précisément dans les environs de Bellegarde, localité plus connue sous sa dénomination germanophone de Jaun. Après s’être baignés presque tout nu dans la célébre cascade du village, Duj et Philou se rendent au Cantorama pour causer musique et orgue avec Werner Schuwey.

Puis on se faufile dans le minuscule office du tourisme local avec une brochette de Buchs et la fête du mouton en ligne de mire. On continue de bêler de plaisir chez un autre Buchs, boulanger et roi du biscôme, avant de gravir la montagne, histoire d’aller s’enfiler une saucisse/rösti au Chalet du Soldat. Un endroit hallucinant posé à 1752 mètres, tenu par le Hollandais Marcel Horst, qui nous propose une vue imprenable sur les falaises des Gastlosen, des "Inhospitalières" qui portent très mal leur nom en la circonstance!