On en parle

Malgré le relatif déclin de leur puissance économique, les Etats-Unis gardent une influence considérable sur nos modes de consommation. Malbouffe, endettement, recours aux antibiotiques, coopératives alimentaires : du 25 au 28 août 2014, "On en parle" franchit l’Atlantique afin de découvrir les habitudes de consommation américaines et leur possible expansion en Suisse ou en Europe. Une série de reportages de Christophe Canut accompagné de Christelle Gérand. Environ 70% des antibiotiques vendus aux Etats-Unis est donné à du bétail. Certaines villes encouragent les éleveurs à en limiter l'utilisation pour éviter la résistance de la population aux antibiotiques. Reportage à Harrisburg, une petite ville de Pennsylvanie où se tient l’un des concours agricoles les plus importants de l’Etat. Avec Paul Slayton, éleveur et membre du Ministère de l’Agriculture de l’Etat de Pennsylvanie, Jennifer Kauf, vétérinaire, et Corey O’Connor, municipal à la ville de Pittsburgh, en Pennsylvanie. Invitée: Nathalie Rochat, porte-parole de l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV).