Un été en Gruyère

Brodard en Gruyère.

Avec son accent fribourgeois bien marqué, l'armailli Brodard nous livre ses secrets de fabrication du fromage. Du caillage au moulage, un savoir-faire exceptionnel!

L'émission agricole part à la rencontre de la famille Brodard qui s'occupe de 3 alpages "en haut" et encore de la ferme "en bas". Découvrez la vie des montagnes avec cette famille solidaire et attachante.

  • Journaliste: Georges Hardy