Les cours de cafetiers

Le passage obligé pour décrocher sa précieuse patente. [RTS]
  • Travail et métiers
  • Vidéo 1 min.

10 juin 1987

Echo

Immersion en cuisine dans un cours de la formation de cafetier-restaurateur. Parmi les participants, le chanteur compositeur suisse Ted Robert, qui apprend la confection d'une coupe glacée.