Le beurre

Usine Cremo à Fribourg en 1979.

En 1979, le cuisiner Jacques Montandon pour l'émission, Les Petits plats dans l'écran, nous dévoile les processus de fabrication du beurre. Rendez-vous à l'usine Cremo de Fribourg qui fabrique la plus grosse partie du beurre destiné à la Suisse romande. Ingrédient essentiel de la cuisine traditionnelle, rien ne vaut la cuisine au beurre, parole de chef !