La Saint Martin

Le porcelet devra grossir pour la fête de la saint Martin.

Une tradition ancestrale en Ajoie, la fête de la St-Martin marque la fin de l'automne et des récoltes. Pour festoyer, on mange du cochon qui est apprêté sous différentes formes: saucisses, boudins, jambons, gelées etc…. Tout est sur la table!