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La vie saine des animaux de la ferme
Grippe du poulet, vaches folles, tremblante du mouton… d'une épizootie à l'autre, et peut-être jusqu'à la pandémie parmi les hommes, les animaux qui nous nourrissent sont en passe de devenir nos ennemis mortels. Retour sur un temps où la vie à la ferme était saine et la viande digeste.
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De si jolis cochons
Durée: 0'39'' TV01.02.1963 Des cochons en liberté dans la neige: quelle vie saine!
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L'école de Marcellin
Durée: 0'50'' TV18.09.1969 Visite à l'école de Marcellin pour les futures paysannes.
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La bonne viande
Durée: 04'48'' TV15.04.1973 Visite chez un éleveur de viande avant la vache folle.
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Plumer les poules
Durée: 02'03'' TV27.10.1968 Les poules? On leur coupe la tête avec une hache.
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Une vraie industrie
Durée: 03'29'' TV28.03.1985 A bon entendeur enquête sur la viande de poulet.
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Manger du poulet?
Durée: 04'14'' TV28.03.1985 Une nouvelle manière d'apprêter la viande de poulet.
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L'abattage des poulets
Durée: 04'20'' TV28.03.1985 Un moment difficile dans la vie du poulet, sa mort.