La vie saine des animaux de la ferme

Grippe du poulet, vaches folles, tremblante du mouton… d'une épizootie à l'autre, et peut-être jusqu'à la pandémie parmi les hommes, les animaux qui nous nourrissent sont en passe de devenir nos ennemis mortels. Retour sur un temps où la vie à la ferme était saine et la viande digeste.

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